Carta de El Sol Norteño

Piqueos y entradas

• Ostiones a la parmesana8 unidades de ostiones frescos, flameados en mantequilla y vino blanco, montados con queso parmesano.
• Trilogía de causaCausa de pulpo a la parrilla, causa acevichada y causa de camarón jaiba.
• Steak tartarCubos de filete de lomo marinados en salsa oriental, acompañado de palta y tomate en cubos, con salsa balsámica.
• Tartar de atúnCubos de atún fresco en marinado oriental, acompañados de palta y tomate en cubos y salsa balsámica.
• Carpaccio de fileteCubos de filete de lomo marinados en salsa oriental, acompañado de palta y tomate en cubos, con salsa balsámica.
• Orgía marinaPulpo al olivo, ceviche mixto, tiradito de pescado, causa limeña y locos mayo en copa.
• Ronda marina frío calientePulpo al olivo, ceviche mixto, camarones al panko, chicharrón de pescado y leche de tigre en copa.
• Trío marinoArroz marino, ceviche y chicharrón mixtos.
• Dúo marinoCeviche y chicharrón mixtos.
• Tequeños de queso8 unidades.
• Tequeños de lomo8 unidades.
• Tequeños de camarón8 unidades.

Barra fría

• Ceviche mixtoPescado y mix de mariscos del día, base de leche de tigre, choclo y camote glaseado.
• Ceviche Sol NorteñoMixtura de mariscos de estación, jaiba y locos alineados en salsa de rocoto al estilo norteño.
• Ceviche salmónEn leche de tigre de ostiones y especias peruanas.
• Tiradito del chef dos deliciasTiradito del chef dos delicias.
• Pulpo al olivoLáminas de pulpo en salsa olivo.
• Papa a la huancaínaRodajas de papa bañadas en salsa huancaína.
• Ceviche tradicionalPescado del día, base de leche de tigre, choclo y camote glaseado.
• Ceviche carretilleroPescado del día, base de leche de tigre, choclo y camote glaseado con aros de calamar al panko.
• Ceviche loco camarón
• Tiradito ají rocotoLáminas de pescado alineadas al limón en crema de ají rocoto.
• Tiradito ají amarilloLáminas de pescado alineadas al limón en crema de ají amarillo.
• Cóctel de camaronesPalta en cubos, camarones macerados en limón, sal y pimienta, acompañado de salsa golf.
• Leche de tigre
• Carpaccio de loco

Causa

• Causa limeñaMasa de papa al estilo peruano rellena de pollo deshilachado y capas de palta.
• Causa acevichadaMasa de papa al estilo peruano montada en láminas de pescado bañado en salsa acevichada.
• Causa camarón-jaibaMasa de papa al estilo peruano bañada en salsa de camarón.
• Causa de pulpoMasa de papa al estilo peruano con pulpo grillado a la parrilla bañado en salsa chimichurri.

Piqueos calientes

• Camarones al pankoCamarones en panko montados sobre yuca frita, acompañado de salsa teriyaki.
• Chicharrón de pescadoTrozos de pescado marinados con especias acompañado con yuca crocante y salsa.
• Jalea mixta especialVariedad de mariscos crocantes acompañado de yuca y tártara.
• Chicharrón de polloCubos de pollo crocante acompañado de papa dorada y salsa tártara.
• Brochetas mixtasCombinación de camarones y lomo liso con vegetal colorido al grill con chimichurri.
• Anticuchos de corazón
• Ronda mixta calienteTequeños de queso, ají de gallina, papas a las finas hierbas, anticuchos de corazón y chicharrones de pollo.

Platos principales

• Filete mar y tierraLomo liso al grill bañado en salsa de mariscos acompañado de arroz.
• Tacu tacu a lo machoMezcla de porotos y arroz montado de pescado frito con salsa de mariscos.
• Tacu tacu con lomo saltadoMezcla de porotos y arroz montado con lomo saltado y huevo a la inglesa.
• Chuletas parrilleras de corderoMix de verduras grilladas acompañado de papas rústicas.
• Filete mignonDos medallones de filete envueltos en tocino bañados en salsa de camarón y champiñón.
• Lomo saltado criolloTrozos de filete, tomate y cebolla salteados al wok.
• Pulpo a la parrillaTentáculos de pulpo macerado en salsa anticuchera acompañado de verduras grilladas a la mantequilla y papas a las finas hierbas.

• Pescado a lo machoFilete de reineta frito bañado en salsa de mariscos y punto de ají.
• Parrilla de mariscosMix de mariscos a la parrilla con papas a las finas hierbas y verduras grilladas.
• Picante de camaronesCamarones flameados al vino blanco acompañado de papas doradas y arroz.
• Congrio en salsa de champiñónFilete de pescado a la plancha con reducción de salsa de champiñón y camarón acompañado de papas a las finas hierbas.
• Lomo saltado orientalTrozos de vacuno, ostiones y camarones salteados al wok al estilo oriental.
• Salmón con camarones a la meunièreFilete de salmón a la parrilla montado en papas a las finas hierbas en salsa a la meunière con toques de huancaína.
• Asado de tira al estilo peruanoMacerado con especias peruanas con una cocción de 6 horas a fuego lento, acompañado con arroz y porotos.
• Filete a la parrilla 300 g
• Entrecot a la parrilla
• Lomo vetado a la parrilla 300 g
• Lomo liso a la parrilla 300 g
• Lomo a la chilena 300 g
• Ají de gallinaTrozos de pechuga en crema de ají amarillo con guarnición de arroz, huevo duro y aceituna.
• Pescado a la plancha
• Atún pascuenseAtún sellado a la plancha en sésamo acompañado con panaché de verduras y salsa teriyaki.
• Salmón a la plancha

Arroces y pastas

• Fetuccini a la huancaína con lomo saltado
• Fetuccini al pesto con milanesa
• Arroz con camaronesArroz cremoso en salsa de camarones.
• Arroz con mariscosArroz cremoso con variedad de mariscos.
• Arroz chaufa de mariscosArroz salteado al wok con variedad de mariscos.
• Arroz chaufa especialArroz salteado al wok con camarones, vacuno y pollo.
• Risotto con camarones al azafrán
• Risotto 4 quesos
• Tallarín salteado criolloPollo y carne en salsa demiglace.
• Ravioles de asado peruanoRavioles de asado en salsa romana.
• Ravioles de ají de gallinaRavioles de ají de gallina bañados en salsa castaña.
• Ravioles a los cuatro quesos
• Tallarín salteado de polloTallarín salteado con trozos de pollo, tomate y cebolla en gajos, en salsa de soya.
• Tallarín salteado de carneTallarín salteado con trozos de carne, tomate y cebolla en gajos, en salsa de soya.

Risottos (al pesto · a la huancaína · en salsa de champiñones) con acompañamiento

• Lomo liso con camarones a la meunière
• Pulpo a la parrilla
• Salmón con salsa de alcaparras
• Lomo saltado
• Lomo vetado a la parrilla
• Entraña americana premium
• Salteado de camarones

Ensaladas

• Caesar saladMix de lechugas, pollo grillado, crotones y queso parmesano.
• Cobb saladMix de lechuga, pollo a la plancha, huevo duro, tomate en cubos, tocino crocante, palta en cubos y queso.
• Ensalada capreseMix de lechuga, hojas de albahaca, queso fresco, tomate en cubos con aceite de oliva.
• Ensalada Sol NorteñoMix de lechuga, brócoli, zanahoria cocida, pollo grillado, aceituna, tocino y aceite de oliva.

Sopas

• Parihuela afrodisíacaFumet de pescado, calamar, pulpo, camarón, pulpa de jaiba y especias.
• Sudado de congrioFilete de congrio al vapor en fumet de pescado, especias, yuca, tomate y cebolla con guarnición de arroz.
• Chupe de camaronesA base de fumet de pescado, camarones, salsa base de mariscos, choclo, queso, arroz y leche, acompañado de huevo escalfado.
• Sopa criollaAl estilo peruano criollo.
• Dieta de pollo

Agregados

• Yucas fritas
• Papas fritas
• Puré de papas
• Arroz blanco
• Ensalada mixta
• Ensalada palta
• Papas a las finas hierbas
• Salteado vegetariano

Postres

• Crema volteada
• Cheesecake de maracuyá
• Tiramisú
• Volcán con dos bolas de helado
• Suspiro limeño
• Torta tres leches
• Brownie con helado

Jugos y bebidas

• JugosFrutilla, frambuesa, piña, mango, maracuyá, melón, chirimoya o arándano.
• Limonada menta jengibre
• Limonada tradicional
• Copón limonada frozen
• Chicha morada
• Bebida gaseosa
• Red Bull
• Inca Kola
• Agua
• Agua tónica

Té y café

• Café expreso
• Café cortado
• Café americano
• Capuchino
• Infusiones
• Té

Carta de licores

Cervezas

• Cusqueña
• Corona Extra
• Corona Cero alcohol
• Stella Artois
• Heineken
• Kross Pils
• Kross Lager Golden
• Austral Lager
• Austral Calafate
• Austral Torres del Paine
• Kunstmann Gran Torobayo
• Chelada
• Chelada sal, merkén y limón
• Michelada completa

Cócteles peruanos

• Pisco sour chico
• Pisco sour catedral
• Pisco sour vaticano
• Pisco sour catedral sabores
• Pisco sour catedral macerado
• Pisco sour vaticano sabores
• Pisco sour vaticano macerado
• Chilcano de pisco
• Chilcano de sabores
• Peruanísimo
• Capitán
• Algarrobina

Cócteles clásicos

• Piña colada
• Daiquiri de frutas
• Mojito clásico
• Mojito de sabores
• Mojito Malibú
• Cuba libre
• Moscow mule
• Tom Collins
• Margarita
• Caipirinha
• Orgasmo
• New York Sour
• Sangría

Cócteles de casa

• El Norteño
• Mashadito
• Deserto Sour
• Café Lunar
• Edén

Spritz

• Aperol
• Ramazzotti
• Saint Germain
• Campari

Gin and tonics

• Beefeater
• Bombay
• Tanqueray
• Hendrick's
• Gin tonic
• Pink tonic
• Tropical gin
• Vodka tonic

Aperitivos

• Negroni
• Old fashioned
• Dry martini
• Manhattan
• Clavo oxidado
• Godfather
• Hanky Panky

Digestivos y licores

• Disaronno
• Frangelico
• Crema Baileys
• Kahlúa
• Jägermeister
• Fernet Branca
• Grand Marnier
• Drambuie
• Cointreau
• Sambuca
• Brandy Carlos I
• Ferreira oporto

Piscola

• Tabernero 40°
• Mistral 35°
• Mistral 40°
• Alto del Carmen 35°
• Alto del Carmen 40°
• Horcón Quemado 40°
• Mistral Nobel 40°

Vodka

• Absolut Blue
• Absolut sabores
• Stolichnaya
• Grey Goose

Tequila

• José Cuervo Especial
• Sombrero Negro
• Don Julio Blanco
• Olmeca Silver

Whisky

• Ballantine's
• Jack Daniel's N°7
• Jack Daniel's Apple
• Jack Daniel's Honey
• Jack Daniel's Fire
• Chivas Regal 18
• Chivas Regal 12
• Glenfiddich 12
• Buchanan's Deluxe
• Johnnie Walker Red Label
• Johnnie Walker Black Label

Ron

• Havana Club Reserva
• Havana Club 7 años
• Ron Pampero
• Ron Zacapa 12 años

Espumantes

• Valdivieso Brut
• Chandon Brut
• Riccadonna Brut
• Riccadonna Rosé

Copas de vino y espumante

• Copa vino tinto reserva
• Copa vino tinto varietal
• Copa Sauvignon Blanc
• Copa Chardonnay
• Copa espumante brut

Vinos tintos Cabernet Sauvignon

• Toro de Piedra Gran Reserva
• Santa Ema Gran Reserva
• Tarapacá Gran Reserva E.N.
• Castillo de Molina
• Las Mulas
• Santa Digna
• Grey
• Casillero del Diablo

Grandes vinos

• Miguel Torres Gran Reserva
• Marqués de Casa Concha
• Pérez Cruz
• Caballo Loco
• Caballo Loco N°20
• Manso de Velasco
• Ícono Altazor
• Cabo de Hornos

Ensamblajes

• Santa Cruz Chamán
• Toro de Piedra
• Sangre de Toro

Vinos blancos

• Casillero del Diablo
• Santa Ema
• Castillo de Molina
• Max Errázuriz
• Toro de Piedra
• Miguel Torres Gran Reserva

Carta transcrita de la carta oficial impresa (2026-08-26). Puede haber platos de temporada que no aparezcan acá; pregunta en el local.